| Ингредиенты - хлеб пшеничный - 100г
- яйцо - 2 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- масло сливочное - 40г
- бульон - 1 л
- соль
- перец молотый - по вкусу.
Способ приготовленияЧеснок
измельчить и поджарить так, чтобы он не изменил цвета и стал мягким,
затем ввести в бульон, добавить соль, перец и варить в течение 10 минут.
Бульон процедить, чеснок протереть через сито и соединить с бульоном.
Желтки взбить, влить в них, помешивая, часть горячего бульона, затем
соединить с остальным бульоном, хорошо размешать и подогреть, не доводя
до кипения. Ломтики хлеба подсушить, сверху положить поджаренные белки,
разложить в тарелки и залить супом.
| 
